MFR du Ribéracois

C'est un contrat de travail en alternance (CDD pendant la durée de la formation), conclu entre un employeur et un jeune salarié en formation. La formation se partage entre le Centre de Formation pour Apprentis, où l'on suit les cours, et la pratique en entreprise. Avant de démarrer la formation, il faut signer un contrat d'apprentissage entre le futur apprenti ou son représentant légal pour les mineurs et l'employeur. L'apprenti devient un salarié de l'entreprise au même titre que les autres salariés, avec les mêmes droits et les mêmes obligations (www.alternance.emploi.gouv.fr).

La voie de l'apprentissage est destiné aux jeunes de 16 à 29 ans révolus ayant satisfait à l'obligation scolaire. Elle peut aussi bénéficier aux jeunes d'au moins 15 ans, s'ils justifient avoir effectué la scolarité du premier cycle de l'enseignement scolaire (3ème).

Dans notre établissement, toutes les formations en Hôtellerie-Restauration sont préparées en apprentissage. Le Bac Pro CGEA et le Bac Pro SAPAT peuvent être également préparés en apprentissage à partir de la classe de 1ère.