MFR du Ribéracois

Les formations en hôtellerie-restauration ont été délocalisées sur le site de Siorac-de-Ribérac en 2008, après la réhabilitation de l'ancienne gare du village. Le CFA accueille les jeunes à partir de 15 ans jusqu'à 29 ans (pas de limite d'âge pour les personnes reconnues travailleur handicapé). L'établissement propose de les former dans les métiers de la Cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine), et du Service en Salle (CAP CSHCR, Commercialisation et Services en Hôtel, Café, Restaurant, Bac Pro CSR, Commercialisation et Services en Restauration). Le CAP Production et Service en Restaurations (CAP PSR) prépare aux métiers de la restauration collective et de la restauration rapide.

Toutes les formations sont proposées en apprentissage. L'alternance entre le Centre de Formation et l'entreprise permet aux jeunes d'intégrer le monde professionnel via leur contrat d'apprentissage.

Notre établissement est doté d'un restaurant d'application et d'un plateau technique, où les jeunes peuvent approfondir leurs connaissances en bénéficiant des conseils et de la bienveillance des formateurs. Un foyer est également mis à disposition des apprentis.