La formation en Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration se déroule sur 3 ans en contrat d'apprentissage. Elle vise à rendre les jeunes autonomes et qualifiés dans les activités de commercialisation et de service en restauration : organisation de la distribution alimentaire, démarche qualité en restauration, mais aussi démarche commerciale et relation clientèle. L'objectif est également de savoir animer et gérer une équipe.
Les temps de vie résidentielle en MFR permettent d'apprendre le vivre-ensemble, dans le cadre bienveillant offert par l'accompagnement des formateurs. En dernière année, un séjour de 2 semaines à l'étranger dans le cadre Erasmus + permet la découverte et l'ouverture vers d'autres pratiques professionnelles.