Modalités 

• Durée de la formation 2 ans – 840 H pour les deux ans
• Entrée possible toute l’année sur entretien initial
• Positionnement pédagogique en début de formation
• 12 à 13 semaines / an au CFA

 Objectifs

• Organiser le service en restauration hôtel et café brasserie
• Organiser des prestations et l’accueil
• Gérer les approvisionnements
• Veiller à la qualité des produits et du service
• Communication démarche commerciale et relation clientèle

 Débouchés

• BAC Pro Cuisine / Commercialisation et Service en Restauration
• BAC Pro Hygiène - Environnement
• Mentions complémentaires : Employé(e) barman ou sommelier
• Brevet Professionnel : Art du service et commercialisation en restauration

 Contacts