Porte Ouverte, pensez à noter sur vos agendas : Samedi 8 février 2019 de 09h00 à 13h00 // Assemblée Générale 28 mars 2019

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Construction Centre d'Hébergement - Site de Siorac de Ribérac
Un nouveau centre d'hébergement pour vous accueillir !
Construction d'un Centre d'Hébergement (BEPOS) de 64 places à Siorac de Ribérac

Le chantier avance à bon train. Pour le moment les délais sont respectés. Les élévations sont en cours d’exécution, notamment les murs en pisé réalisés avec de la terre prélevée sur site. La semaine prochaine présentation par l'Entreprise du prototype du mur à ossature bois avec paille avant mise en oeuvre.



Résultats Examens Juin 2018
Nous félicitons les jeunes de la MFR Du Ribéracois pour leur réussite !
Nous vous félicitons et nous sommes fières de vous. Vous avez compris concrètement qu'à force de persévérance et d'efforts, on vient à bout de toute difficulté. Cette dernière était plus facile à surmonter qu'on l'imagine !

Dorénavant vous savez que vous pouvez y arriver. Le plus dur est fait.

Après l'effort le réconfort comme on dit !!!

Nous sommes fière de vous.
Bonne continuation à tous !

Résultat du MAF
Une médaille d'argent en poche !!
Alexandre Teurlay n'a pas démérité, devenant meilleur apprenti de France art de la table en restauration, médaille d'argent départementale et médaille d'argent régionale.

Sous la houlette de M. Brun, président des jurys, Alexandre a montré son travail notamment sur l'atelier communication sur le Ritz, sur l'atelier cocktail ou bien encore l'atelier vin. Pour sa toute nouvelle édition le concours MAF a changé les modalités du concours : 8 ateliers contre 5 auparavant et il n'y avait plus de services à table devant des clients.
Les formateurs sont fiers du parcours de leur jeune apprenti, promis à un bel avenir. Nous félicitons la candidate de la Moulette à Bergerac, médaille d'or qui a mérité de nous représenter au niveau national, bonne chance à elle.

Nous soulignerons le courage et la détermination de Thomas Delcroix participant au concours MAF Cuisine, malheureusement contraint d'abandonner sur blessure.

Ces concours sont l'occasion pour les jeunes de prouver que notre métier à un bel avenir et qu'ils vont perpétuer nos belles traditions des Arts de la table et de la cuisine.
Nous sommes fiers, en maison familiale CFA des métiers de la restauration de Siorac, de les former à ces beaux métiers.

Sensibilisation à la nature et au nouveau centre d'hébergement
Geoffrey Crespel intervient sur la MFR du Ribéracois dans le cadre de la construction du nouveau centre d’hébergement qui sera sur le site de Siorac de Ribérac.

Geoffrey Crespel intervient sur la MFR du Ribéracois dans le cadre de la construction du nouveau centre d’hébergement qui sera sur le site de Siorac de Ribérac. Geoffrey est un artiste qui souhaite valoriser les jeunes par des activités en lien avec la nature et les sensibiliser sur la construction d’abri avec ce que la nature nous donne.

La première activité de la semaine aura été la découverte de la récolte du jus de bouleau. Geoffrey leur a transmis l’apprentissage d’une technique simple et naturel pour récolter ce jus.

Le lendemain, une « chasse à l’homme » a été organisé, cette cohésion par le jeu aura permis aux apprentis de se repérer dans la forêt et de mettre en place une stratégie par équipe.

Et jeudi sur la journée les apprentis auront commencé la découverte et la construction d’un abri, accompagnée d’une randonnée en forêt rythmé par les traces d’animaux. Une ouverture d’esprit sur notre écosystème riche en information et utilité.